Брускетта с базиликом, помидорами и чесноком

27 февраля 2026 г.

Хрустящий багет, нежная фетакса и сочность томатов с ароматом свежего базилика — итальянская классика на вашем столе.

Время приготовления: 15 минут.
Количество порций: 4.

Пищевая и энергетическая ценность (на порцию):

• Калорийность: ≈185 ккал.

• Белки: 4,1 г.

• Жиры: 8,7 г.

• Углеводы: 21,3 г.

Ингредиенты

• багет — 4 куска (1–1,5 см толщиной);

• томаты черри — 5 шт.;

• фетакса — 50 г;

• фиолетовый базилик — 1 пучок;

• оливковое масло extra virgin — 1 ст. л. + для смазывания;

• прованские травы — 1 ч. л.;

• бальзамический уксус — 1/2​ ч. л.

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 180 ∘C. Подсушите ломтики багета на пергаменте 3–4 минуты до золотистой корочки.

2. Слегка смажьте маслом, выложите тонкие пласты фетаксы.

3. Помидоры разрежьте пополам. Смешайте с измельчённым базиликом, прованскими травами, оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

4. Распределите смесь поверх сыра, верните в духовку на 5–7 минут (сыр должен слегка подплавиться).

5. Подавайте сразу, украсив базиликом и каплями бальзамического крема.

Идеально с: белым вином, оливками или свежими овощами.

Приятного аппетита!