«Эфирные масла базилика: аромат и польза» — краткий обзор эфирных масел и их роли.
Базилик содержит сложный комплекс эфирных масел и фенольных соединений. Ключевые компоненты:
-
эвгенол (до 70–80 % масла) — антисептик и противовоспалительное средство;
-
метилхавикол (эстрагол), линалоол, цинеол, камфора, оцимен;
-
дубильные вещества (до 6 %) — оказывают вяжущее и противодиарейное действие.