Овощной салат с мелиссой

3 марта 2026 г.

Свежий, ароматный салат с нежной мелиссой и сочными овощами - идеальное лёгкое блюдо для тёплого дня. Тонкий травяной аромат мелиссы гармонично дополняет вкус овощей,а лимонная заправка придаёт блюду изысканную кислинку.

Время приготовления: 10 минут.
Количество порций: 6.

Пищевая и энергетическая ценность (на порцию):

• Калорийность: ≈65 ккал.

• Белки: 1,0 г.

• Жиры: 3,8 г.

• Углеводы: 4,2 г.

Ингредиенты

• свежая мелисса — 100 г;

• редис — 100 г;

• овощной микс (помидоры, огурцы, паприка) — 200 г;

• оливковое масло — 2 ст. л.;

• лимонный сок — 1 ст. л.;

• чёрный перец — по вкусу;

• соль — по вкусу.

Приготовление

1. Овощи вымойте и нарежьте: помидоры и огурцы — кубиками, паприку — тонкими полосками, редис — тонкими круглыми ломтиками.

2. Листья мелиссы аккуратно разорвите на небольшие кусочки.

3. В большой миске соедините овощной микс и мелиссу.

4. Добавьте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Аккуратно перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно пропитались заправкой.

5. Подавайте сразу после приготовления — так овощи сохранят свежесть, а аромат мелиссы будет наиболее ярким.

Подавайте как самостоятельное лёгкое блюдо или в качестве освежающего гарнира к рыбе, курице или запечённым овощам.

Приятного аппетита!