Салат с мизуной, огурцом и салатом‑латуком

27 февраля 2026 г.

Свежий, хрустящий салат с деликатным азиатским акцентом — гармония нежной мизуны, сочного огурца и мягкого латука в лёгкой сладко‑солёной заправке. Идеален для лёгкого обеда или в качестве освежающего гарнира.

Время приготовления: 10 минут.
Количество порций: 2.

Пищевая и энергетическая ценность (на порцию):

• Калорийность: ≈95 ккал.

• Белки: 1,4 г.

• Жиры: 4,2 г.

• Углеводы: 8,6 г.

Ингредиенты

• салат‑латук — 2 стакана (нарезанный);

• мизуна — 2 стакана;

• огурец — 1 шт. (нарезанный тонкими ломтиками);

• соевый соус — 1 ст. л.;

• рисовый уксус — 2 ст. л.;

• оливковое масло — 1 ст. л.;

• мёд — 1 ст. л.;

• чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

1. В большой миске соедините мизуну, нарезанный латук и ломтики огурца. Аккуратно перемешайте.

2. В отдельной ёмкости смешайте рисовый уксус, оливковое масло, соевый соус, мёд и щепотку чёрного перца. Взбейте до однородности.

3. Полейте салат заправкой и осторожно перемешайте, чтобы не повредить зелень.

4. Подавайте сразу — так овощи сохранят свежесть и хруст.

Подавайте с блюдами азиатской кухни, запечённой рыбой или куриной грудкой. Украсьте парой листиков мизуны для эстетики.

Приятного аппетита!