Салат «Свежий» из зелени

3 марта 2026 г.

Ароматный витаминный салат с богатым букетом трав и нежнейшим авокадо‑сливочным соусом. Лёгкий, свежий и невероятно полезный — идеальный выбор для здорового обеда!

Время приготовления: 15 минут.
Количество порций: 4.

Пищевая и энергетическая ценность (на порцию):

• Калорийность: ≈398 ккал.

• Белки: 11,6 г.

• Жиры: 33,6 г.

• Углеводы: 15,0 г.

Ингредиенты

• авокадо (для соуса) — 1 шт.;

• сливки 10 % (для соуса) — 50 г;

• масло оливковое (для соуса) — 50 г;

• огурец (средний) — 2 шт.;

• яйцо куриное — 4 шт.;

• зелёный лук — 1 пучок;

• укроп — 1 пучок;

• сельдерей черешковый (с листьями) — 1 пучок;

• кинза — 1 пучок;

• мята — 1 пучок;

• майоран — 1 ст. л.;

• душица (орегано) — 1 ст. л.

Приготовление

1. Зелень мелко нарежьте (майоран и орегано — по 1 ст. л., чтобы не перебить вкус).

2. Огурцы нарежьте четвертинками.

3. Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и мелко нарежьте.

4. Приготовьте соус: в блендере взбейте мякоть авокадо со сливками и оливковым маслом до однородной консистенции.

5. В большой миске соедините зелень, огурцы и яйца.

6. Полейте салат соусом, аккуратно перемешайте и слегка посолите.

7. Майоран добавьте в самом конце — так он сохранит свой аромат.

Подавайте сразу после приготовления. По желанию можно дополнить салат отварным куриным филе для большей сытности.

Приятного аппетита!