Салат «Тиль»

27 февраля 2026 г.

Свежий, яркий и сочный салат с пикантными нотками — гармония хрустящих овощей, пряной руколы и нежнейшей заправки. Лёгкое и витаминное блюдо для любого сезона!

Время приготовления: 10 минут.
Количество порций: 2.

Пищевая и энергетическая ценность (на порцию):

• Калорийность: ≈89 ккал.

• Белки: 1,5 г.

• Жиры: 6,5 г.

• Углеводы: 7,2 г.

Ингредиенты

• помидоры — 2 шт.;

• огурец свежий — 1 шт.;

• лук красный — 1 шт.;

• рукола — 1 горсть;

• мангольд — 1 пучок;

• соус песто — 1 ст. л.;

• оливковое масло — 1 ст. л.;

• апельсиновый сок — 1 ст. л.;

• бальзамический крем — 1 ч. л.;

• кунжут — 1 щепотка.

Приготовление

1. Помидоры, огурец и красный лук нарежьте тонкими ломтиками.

2. В большой миске соедините овощи с руколой и мангольдом.

3. Для заправки смешайте соус песто, оливковое масло и апельсиновый сок. Полейте салат, аккуратно перемешайте.

4. Сверху сбрызните бальзамическим кремом и посыпьте кунжутом.

5. Подавайте сразу — так овощи сохранят свежесть и хруст.

Подавайте как самостоятельное лёгкое блюдо или в качестве освежающего гарнира к рыбе, курице или сыру.

Приятного аппетита!