Соус с кинзой и томатной пастой
Ароматный соус с пикантными нотками чеснока и свежей кинзой — идеальная добавка к мясу, рыбе, овощам или пасте. Простота приготовления и насыщенный вкус покорят с первой ложки!
Время приготовления: 5 минут.
Количество порций: 4.
Пищевая и энергетическая ценность (на порцию):
-
Калорийность: ≈45 ккал.
-
Белки: 0,8 г.
-
Жиры: 0,2 г.
-
Углеводы: 9,5 г.
Ингредиенты
-
томатная паста — 100 мл;
-
кинза свежая — 20–40 г;
-
чеснок — 2 зубчика;
-
вода кипячёная — 100 мл;
-
соль — по вкусу.
Приготовление
-
В миске соедините томатную пасту и мелко натёртый чеснок, тщательно размешайте.
-
Добавьте горячую кипячёную воду (в пропорции 1 : 1 с пастой), перемешайте до однородности.
-
Кинзу мелко нарежьте, добавьте в соус.
-
Посолите по вкусу, ещё раз перемешайте.
-
Дайте соусу настояться 2–3 минуты перед подачей — так вкусы лучше раскроются.
Подавайте тёплым или охлаждённым к шашлыку, курице‑гриль, запечённым овощам, пасте или в качестве дипа для хлебных палочек и сырных ломтиков.
Приятного аппетита!