Цуккини (цветок) с плодом 1 шт

Вкус и аромат:
нежный, сладковато‑огуречный;

с лёгкой травянистой нотой;

плод добавляет сочности и мягкости вкуса;

лёгкий, свежий, овощной — напоминает молодые цукини, без ярких цветочных оттенков.


Применение:
жарка в кляре — целиком или фаршированные (сыром, рикоттой, морепродуктами);

фарширование с последующей запеканкой или тушением (начинка: рис, овощи, фарш, травы);

в салатах — свежие лепестки и мелкие плоды для текстуры и вкуса;

в супах и рагу — добавляют в конце готовки для свежести;

на пицце и пастах — как оригинальный топпинг;

в омлетах и фриттатах — слегка обжаривают перед добавлением;

маринование — цветы и молодые плоды в пряном маринаде как закуска.


Размер бутона 7–12 см. Плод цукини 3-6 см.