Лук микрогрин (100 гр)

Вкус и аромат:
утончённый луковый вкус;

лёгкие чесночные нюансы;

деликатная острота (без резкой горечи);

свежий, чистый аромат.


Применение:
трюфельные ризотто (подчёркивает богатство вкуса);

фуа‑гра с ягодными соусами (создаёт гармоничный баланс);

крем‑супы из лангустинов (добавляет свежий акцент);

устричные тартары (усиливает морской вкус);

деликатесные салаты (вносит лёгкую остроту);

мясные деликатесы (дополняет насыщенный вкус);

блюда из премиальных морепродуктов (подчёркивает благородство продукта);

закуски и канапе (для декора);

соусы и эмульсии (обогащает вкусовой профиль).


Размер стебля 7–10 см.