Романо фиолетовый

Вкус и аромат: внешние листья — хрустящие, с лёгкой горчинкой и освежающей ноткой; внутренние листья — нежные, сладковатые, с травянистым вкусом; жилки придают терпкость и текстуру; нейтральный свежий аромат с травяным оттенком; отличительная черта — пурпурно‑зелёный цвет листьев. Применение: салат «Цезарь»; овощные салаты (с томатами, огурцами, перцем, красной луковицей); холодные мясные закуски (ростбиф, ветчина, карпаччо); мягкие и рассольные сыры (моцарелла, фета, буррата); смузи и зелёные соки; бутерброды и сэндвичи; гриль и барбекю (как «обёртка» для рулетов); декор блюд (подложка для закусок, канапе, мясных нарезок); супы‑пюре (добавляют в конце приготовления). Размер листа 10–25 см.

Вес

1 кг