Кориандр (Кинза) Алексеевский (Микрозелень на корню)

Вкус и аромат:
нежный вкус без резкости;

мягкие цитрусово‑пряные нотки;

деликатная свежесть;

ненавязчивый изысканный аромат (в отличие от зрелого кориандра).


Применение:
тартары из тунца (добавляет цитрусовую свежесть);

крабовые салаты (подчёркивает морской вкус);

крем‑супы из морепродуктов (финишный декор и ароматическая добавка);

авторские соусы (обогащает букет, придаёт цитрусовый оттенок);

рыба и морепродукты (украшает и дополняет вкус);

холодные закуски (террины, муссы, паштеты — создаёт контраст);

декор основных блюд (эффектно смотрится на белых и пастельных соусах);

смузи и зелёные соки (в малых дозах — вносит цитрусовый оттенок).


Размер ростка 4–8 см.