Мангольд Красный (Микрозелень на корню)

Вкус и аромат:
нежный землистый вкус;

лёгкая солоноватая нота;

тонкая минеральная оттеняющая нотка;

сбалансированная свежесть;

насыщенный рубиновый цвет стеблей и тёмно‑зелёные листья с красными прожилками.


Применение:
авторские салаты (цветовой и вкусовой акцент);

овощные тартары (яркий акцент, дополнение к текстуре);

паштеты (декоративное оформление и вкусовая добавка);

гастрономические закуски (подчёркивает презентацию);

гарниры и овощные композиции (цвет и землистая нота);

декор блюд (мясо, рыба, морепродукты — рубиновые стебли обрамляют порции);

смузи и зелёные соки (обогащение цвета и минерального профиля);

тёплые салаты и лёгкие овощные рагу (добавляют в конце приготовления).


Размер листа 7-15 см.