Рукола (Микрозелень на корню)

Вкус и аромат:
орехово‑горчичный вкус;

лёгкая перчинка;

свежий, слегка острый аромат.


Применение:
салаты (с пармезаном, томатами, цитрусовыми);

пасты (средиземноморские рецепты);

пицца «Маргарита» (добавляют перед подачей);

сэндвичи и бутерброды;

гриль‑мясо (как гарнир или компонент маринада);

супы‑пюре (вносят в готовое блюдо);

сырные тарелки;

яичные блюда (омлеты, фриттаты);

соусы и заправки (с кедровыми орешками, цитрусовыми, бальзамическим кремом).


Размер листа 5–12 см.