Рукола Язык дракона (Микрозелень на корню)

Вкус и аромат:
интенсивный горчично‑ореховый вкус;

ярко выраженная перечная жгучесть, обжигающая остринка;

насыщенный острый аромат.


Применение:
стейки (особенно с кровью);

пряные пасты (например, арраббиата);

острые салаты (с халапеньо, чили);

пицца «Диабло» и другие острые варианты;

блюда азиатской кухни (лапша, вока);

жирные сорта мяса (свинина, баранина);

копчёности;

выдержанные сыры (пармезан, пекорино, гауда);

блюда из утки и дичи;

соусы и маринады (с оливковым маслом, лимоном, чесноком).


Размер листа 5–12 см.